黑芝麻马蹄卷

黑芝麻马蹄卷的做法与步骤

1. 1.

   将黑芝麻洗干净，沥干水，用小火把芝麻炒干炒香

2. 2.

   黑芝麻加全部水放到豆浆机打成细腻的浆

3. 3.

   一半芝麻浆混入马蹄粉、粟粉、澄粉和生油拌匀至无颗粒状态

4. 4.

   另一半糖浆加冰糖煮至糖熔化

5. 5.

   将4缓缓倒入3，拌匀，过筛一次，隔去粗粒

6. 6.

   8寸铁盘抹油，倒入薄薄一层芝麻浆，大火蒸3分钟

7. 第7步.

   蒸熟后坐冷水加速冷却，凉透后卷起，切块食用