土豆蘑菇烩鸡肉

土豆蘑菇烩鸡肉的做法与步骤

1. 1.

   蒜姜切丝，鲜鸡腿肉泡出血水，沥干后放在小碗里，土豆切丝，蘑菇切成小片，青辣椒切小圈

2. 2.

   鸡腿肉放入姜丝，适量料酒、生抽、生粉抓匀腌制二十分钟，之后挑出姜丝不要！

3. 3.

   锅热入油，油不要太少哦！油热放入鸡肉大火快速翻炒，待鸡肉变色立即铲出装在小碗里

4. 4.

   再往锅中加入一点点油，油热下入蒜片爆香，倒入土豆丝和蘑菇翻炒，等土豆和蘑菇变软后再次放入鸡肉一起炒，然后放入青椒圈，依次放适量盐，生抽和胡椒粉

5. 5.

   最后起锅前放点鸡精调味就可以开动啦！