葱油饼

葱油饼

葱油饼的食材和调料

A中力粉500g
鸡蛋1个
80度230g
25g
5g
B适量
黑胡椒适量
适量
适量

葱油饼的做法与步骤

  1. 1.

    把A所有材料和成面团,盖布醒30分钟。把面团分四份。

  2. 2.

    取一擀开,越薄越好。擀好后撒一点盐,稍按压均匀。

  3. 3.

    在表面刷油,再均匀地撒黑胡椒和葱花。两边往里卷起,折叠,再卷成团。擀平,也是越薄越好。下锅煎至金黄色即可。

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