文蛤粉丝煲
文蛤粉丝煲的做法说明
在南昌吃过一次花甲粉丝煲，好吃的不得了，尽量还原。喜欢吃咸鲜辣的人，一定不要错过！
文蛤粉丝煲的做法与步骤
- 1.
文蛤泡在盐水里，粉丝泡在冷水里，开始剁蒜泥。
- 2.
蒜泥爆香，下粉丝，一碗清水没过粉丝，大火煮，加入老抽和蚝油。
- 3.
粉丝煮开后加入文蛤，加入剁椒酱（我用的海南春光的黄椒酱）。
- 第4步.
大火煮开文蛤，壳子张开，加入香葱。略煮入味，搞定！
小贴士
加入剁椒后，喜辣的人喜欢，不喜欢辣的人，不加剁椒也ok.
在南昌吃过一次花甲粉丝煲，好吃的不得了，尽量还原。喜欢吃咸鲜辣的人，一定不要错过！
文蛤泡在盐水里，粉丝泡在冷水里，开始剁蒜泥。
蒜泥爆香，下粉丝，一碗清水没过粉丝，大火煮，加入老抽和蚝油。
粉丝煮开后加入文蛤，加入剁椒酱（我用的海南春光的黄椒酱）。
大火煮开文蛤，壳子张开，加入香葱。略煮入味，搞定！
加入剁椒后，喜辣的人喜欢，不喜欢辣的人，不加剁椒也ok.
