樱花团子
樱花团子的做法说明
在bilibili的食用系列里看到的，给自己留个菜谱～
全部做完了，发现自己好啰嗦啊……
樱花团子的做法与步骤
- 第1步.
盐渍樱花15g泡开。
- 第2步.
将樱花从水里捞出，放在厨房用纸上擦干。
- 第3步.
留下一朵泡茶用。
- 第4步.
将余下的樱花切碎。
- 第5步.
将白糖加入糯米粉中，搅拌均匀。
- 第6步.
加入温水100cc。注意少量多次加入。
- 第7步.
充分搅拌。此时质地较稀。
- 第8步.
盖上保鲜膜，进微波炉，500w，1分钟。
- 第9步.
勺子沾上热水，继续搅拌。
- 第10步.
再次放入微波炉，500w，1分钟。
- 第11步.
成为此状态。
- 第12步.
勺子沾热水，继续搅拌。
- 第13步.
加入切碎的樱花，勺子沾热水，继续搅拌。
- 第14步.
将面团放到厨房用布上。
- 第15步.
包裹好，充分揉匀。
- 第16步.
揉匀完成。
- 第17步.
在碟子上铺好厨房纱布，洗净双手，开始揉团子。
- 第18步.
摆盘。
- 第19步.
豆沙团，做成树叶形妆。
- 第20步.
用牙签做出线条。
- 第21步.
泡制樱花茶。
- 第22步.
摆盘。完成。
小贴士
充分搅拌。
