花生磅蛋糕

花生磅蛋糕

花生磅蛋糕的做法说明

配方来自《磅蛋糕123》

花生磅蛋糕的食材和调料

黄油120g
白砂120g
全蛋120g
花生酱50g
牛奶80ml
低粉180g
泡打粉1勺
花生粒适量

花生磅蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    烤箱预热170度,长形烤模内铺上烘焙纸

  2. 2.

    黄油与糖搅打呈羽毛霜状,放入花生酱,搅拌均匀,然后依次将蛋加入并充分拌和,接着倒入牛奶拌匀

  3. 3.

    低粉、泡打粉过筛后,加入黄油糊中拌匀

  4. 4.

    将面糊倒入烤模后,再上方划一道,再撒上碎花生粒,即可送进烤箱烘烤50分钟

  5. 5.

    蛋糕烤好后,以不脱膜法式放凉,约20分钟后再脱模,并置于网架上冷却

小贴士

若想增进蛋糕的口感,可以在面粉拌和之后,放进一些碎花生粒稍拌一下即可

我做的时候黄油、糖减到100,其它没变

必须说一下磅蛋糕油减到一个程度会比较扎实

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