柠香玛德琳

柠香玛德琳的做法与步骤

1. 1.

   细砂糖、柠檬皮放入容器。用双手摩擦产生香气

2. 2.

   加入过筛的低粉和泡打粉，混合均匀

3. 3.

   在2中加入打散的全蛋搅拌均匀。粉类先和砂糖混合不容易结颗粒

4. 4.

   加入加热溶解放凉至60度的黄油。 分次缓慢加入，最后加入香草精

5. 5.

   面糊至于冰箱冷藏一晚。 第二天用裱花袋挤入模具。 用上下火230度左右烤3-4分钟后 转为用上下火180度左右烤十多分钟