煎西葫芦胡萝卜丸子
煎西葫芦胡萝卜丸子的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、西葫芦洗净擦丝（西葫芦在擦的时候注意不要擦芯）
- 第2步.
加盐，把盐分杀出来
- 第3步.
把汤挤出（不杀的话会不成形）
- 第4步.
加面、鸡蛋、盐、味精、香油、酱油（生抽）
- 第5步.
加黑胡椒。拌匀
- 第6步.
热锅，加油。待油烧五成热把拌好的馅夹起一坨放入锅中，压平。
- 第7步.
翻面
- 第8步.
出锅！（可以夹在饼里，也可以单吃，脆脆的还有胡椒的香味）
小贴士
生抽要少许，加点颜色就够了；面粉鸡蛋功效一样，为了让丸子成形。煎的时候一定要小火。
