草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将8寸戚风蛋糕切成厚薄均匀的3片，用刷子整理干净上面的蛋糕屑

2. 2.

   淡奶油加入细砂糖打发成八九分，取一部分继续打发到十分，可裱花程度，其余部分冷藏作为蛋糕抹面的奶油

3. 3.

   把草莓放入淡盐水中浸泡5分钟，洗净，沥干水分，切成薄片，蓝莓洗净备用

4. 4.

   取一蛋糕片，用抹刀涂抹上奶油，均匀铺上草莓片

5. 5.

   重复步骤4，将蛋糕抹面

6. 6.

   在蛋糕表面用新鲜草莓和蓝莓装饰