纯手工制作————【蜜红豆吐司】
纯手工制作————【蜜红豆吐司】的做法说明
其实我那款吐司面包一点都不难做，在制作过程中你会感受到面团一步步的变得柔软。
手工做面包，最费时间的就是揉面的过程中的体力活。
纯手工制作————【蜜红豆吐司】的做法与步骤
- 第1步.
准备好的材料
- 第2步.
高粉倒入干净的容器里再加入细砂糖+盐+酵母，用手动打蛋器混合 再倒奶油(如果不想用淡奶油可以改为牛奶：110克 水：40克),边用筷子把面粉搅拌成絮状
- 第3步.
加入鸡蛋
- 第4步.
把混合好的面团揉到了表面光滑的状态、
- 第5步.
可以展开较为粗糙的薄膜。
- 第6步.
加入黄油
- 第7步.
再继续揉至光滑能拉出薄膜
- 第8步.
面团放于容器内盖上保鲜膜发酵
- 第9步.
发酵至2倍大
- 第10步.
手指戳一下，不回弹不回缩取出发好的面团，用手轻轻将面团挤压排除气泡
- 第11步.
好的面团，用手轻轻将面团挤压排除气泡
- 第12步.
用擀面棍擀开面团 在面团上，铺上蜜豆馅
- 第13步.
面团卷起来，放在土司盒中进行最后一次发酵
- 第14步.
发到大约9成
- 第15步.
烤箱预热180度，中下层烘烤45分钟左右，具体的温度和时间根据自家的烤箱来调整
