南瓜炒肉片

南瓜炒肉片的做法与步骤

1. 1.

   将瘦肉切片放入小碗，加盐、淀粉、生抽、十三香等腌制5分钟入味。

2. 2.

   将南瓜切片，准备好生姜、大蒜、干辣椒。

3. 3.

   热锅倒油，放入生姜大蒜辣椒煸炒出香味，再倒入调好味的肉片，快速翻炒盛出备用。

4. 4.

   将南瓜大火爆炒，等南瓜快熟时，倒入肉片一起翻炒调味，约半分钟。

5. 5.

   撒上葱花，出锅装盘