香港小食：【咖喱鱼蛋】

香港小食：【咖喱鱼蛋】的做法与步骤

1. 第1步.

   橄榄油下锅，下洋葱丁，炒到洋葱变软。

   
2. 第2步.

   锅内倒入400ml水煮沸，放入6块咖喱块。

   
3. 第3步.

   待咖喱块熔化，倒入椰汁1盒（225ml），直到咖哩汁煮到变浓稠，放入1袋手打鱼蛋（500g）。煮到鱼蛋变大浮起即可关火。

   
4. 第4步.

   用竹签将咖喱鱼蛋，彩椒，洋葱依次串好。可以依据自己口味在咖喱鱼蛋上面调些番茄酱或者黄芥末酱。