鸡肉杂蔬米卷
鸡肉杂蔬米卷的做法说明
一切以健康的角度粗发，这款鸡肉卷减脂增肌都合适，外皮用了越南米纸口感很筋道，操作也比较方便。
鸡肉杂蔬米卷的做法与步骤
- 1.
鸡胸去脂肪剁成肉蓉
- 2.
胡萝卜，香菇，红椒剁碎加入，拌入调味料，顺时针拌匀（也可根据自己的口味加入别的蔬菜）
- 第3步.
米纸使用温水浸湿（米纸先打转泡湿边缘，接着沾湿中间，最后平铺到盘子上。注意长时间泡着会无法使用。）
- 第4步.
包的方法如图，馅料的位置放在比较边的位置。
- 第5步.
两边折向中间。
- 第6步.
判断好后一次折好
- 第7步.
依次往下卷起来。
- 第8步.
上个步骤折的宽窄度最好和馅料保持一致包好后比较饱满。
- 9.
完成。
- 第10步.
可煎炸，蒸，
小贴士
我在第一次使用米纸时，长时间浸泡了它，然后导致无法使用。从水里拿出来时周围都粘在一起。米纸稍微浸湿即可，沾水后还会持续吸水，
馅料也可放入迷迭香，柠檬草来增香。但成熟后需要淋柠檬汁/葡萄醋调味。
