咖喱土豆汤团
咖喱土豆汤团的做法说明
土豆汤团借鉴了意式的GNOCCHI 然而改掉了番茄的经典汤底 用更快手的咖喱 味道一样好吃~
咖喱土豆汤团的做法与步骤
- 1.
土豆蒸/煮熟，然后趁热压成土豆泥。放凉备用。
- 2.
面粉过筛，放一小搓盐，与土豆泥混合，然后揉成均匀的面团，看软硬程度可加面粉或牛奶调整。
- 3.
面团揉成长条形，然后用刀切成合适大小的块，然后用手搓长些，形成圆柱形。
- 4.
锅里烧水，水开后放入面团煮。煮面团的同时，取一只锅，烧热入橄榄油，然后放入切丁的胡萝卜煸炒，稍微翻炒一会儿倒入火腿丁，撒黑胡椒。然后加适量水，开后撇去浮沫，关火加咖喱块。熬成浓稠的咖喱汤的时候把煮熟的面团倒入，稍微再熬煮下，便可出锅。
- 5.
趁热吃~当你做了好多GNOCCHI又不想吃番茄味儿的时候就试试这个简单的咖喱版吧~
