土豆丝炒肉

土豆丝炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   这种形状好的方便去皮

   
2. 第2步.

   横着切薄片

   
3. 第3步.

   剩下的头部横截面朝下，继续切薄片

   
4. 第4步.

   取一部分薄片切丝，逐步切完

   
5. 第5步.

   放碗里，加一勺盐，加温水（可以泡掉淀粉，口感更好）

   
6. 第6步.

   肉丝加盐，白胡椒，料酒，生粉

   
7. 第7步.

   高火热油，肉丝炒熟，放一边

   
8. 第8步.

   热油，下青椒

   
9. 第9步.

   下土豆丝，稍炒一下

   
10. 第10步.

    下肉丝。尝下味道，适当加盐

    
11. 11.

    出锅