陕西臊子面
陕西臊子面的做法说明
臊子面是一种陕西传统待客不可缺少的一道面食，象征着红红火火的生活和长长久久的来往……
陕西臊子面的做法与步骤
- 1.
新鲜猪肉清洗干净，凉水下锅煮至八成熟后，捞出冷却，切成小丁状。
- 2.
豆腐切丁，待用。
- 第3步.
锅中加入适量食用油，烧热后，将切好的猪肉丁倒入，翻炒约二十分钟后，加入豆腐丁翻炒十分钟，加入酱油，上色，再适量的盐，五香粉，翻炒均匀后出锅。
- 第4步.
将面和好后制成面条，同时烧制哨子汤，取锅加入800克水，烧开，舀入刚制作好的哨子，并加入酱油，醋，鸡精，味精少许，将制作好的面条煮熟，过凉水，捞入碗里，此时在哨子里撒入蒜苗碎和葱碎，将哨子汤加入，爱吃辣的朋友加入油泼辣子！大功告成啦！
