榴莲千层蛋糕
榴莲千层蛋糕的做法说明
法式榴莲千层蛋糕
榴莲千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
备料称重备用 鸡蛋打散 一定用手动打蛋器 避免太多泡泡 依次加入牛奶 砂糖 黄油（一定化开 否则做出来的皮儿有洞洞）面粉（过筛）搅拌均匀
- 第2步.
平锅加热 要小火 将一勺面糊放入锅中 摇晃锅让面糊均匀于锅底 尽可能大 多余的倒回盆中 饼起泡泡说明熟了 大约20秒 翻过来5秒 取出 切记小火 饼很薄可以看到手指
- 第3步.
每张饼皮儿用保鲜膜隔开 冷却40分钟
- 第4步.
将榴莲肉捣碎 备用 将奶油打发（打蛋器 最高档)放入榴莲肉用一档使之混合备用
- 第5步.
在饼皮儿上均匀涂上奶油 再放皮儿再摸奶油 一层一层又一层 大概30多层
- 第6步.
整理边缘 装盒
- 第7步.
开造
