家常炸鸡翅
家常炸鸡翅的做法说明
新媳妇，难得回家跟老妈学做菜！我妈的鸡翅在俺们屯远近闻名，用料简单但是非常酥脆鲜嫩。上手很容易做出来，做出来特别好吃！
家常炸鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅用味达美、盐腌一下，二十分钟后见
- 第2步.
倒一点生粉，就是淀粉，宁可少了不要太多，多了炸的死硬
- 第3步.
加鸡蛋一个，搅拌
- 第4步.
油温七成热，就是鸡翅一下锅，淀粉衣就膨起来就可以
- 第5步.
炸，火的大小看图片，没那速度的就稍微小点。因为炸时候我妈光顾着显摆厨艺了，炸的就不小心糊了一个，不过拍照的时候我妈不让拍
- 第6步.
我妈说，看好了就炸这么黄，叨出来就行
- 第7步.
出锅
小贴士
有钱人家完全可以用一锅油炸，我妈抠，炸完就剩点底油。
淀粉宁可少些不能多了，多了面衣就硬了。
