第20夜：可樂餅
第20夜：可樂餅的做法说明
「剛炸好的可樂餅，用手拿著吃最好。」里奈這麼說。（出自《深夜食堂》第55夜）
菜譜摘自《深夜食堂之勝手口》，好不容易從台灣帶回來的書終於看了起來～就是拖延症。
ps：步驟都是完全照辦喲～我只是搬運工ˊ_>ˋ
第20夜：可樂餅的食材和调料
| 馬鈴薯 | 3顆 |
| 絞肉 | 100g |
| 洋蔥 | 1/4顆 |
| 奶油 | 一大匙 |
| 鹽、胡椒 | 少許 |
| 麵粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1顆 |
| 麵包粉 | 適量 |
| 油炸用油 | 適量 |
第20夜：可樂餅的做法与步骤
- 1.
馬鈴薯削皮，切成一口的大小。
- 2.
鍋內加水煮（1），煮軟後把水瀝乾。
- 3.
洋蔥切絲，用奶油炒。
- 4.
炒成棕色之後，加入絞肉繼續炒。
- 5.
把（2）放進（4）裡面，加入鹽跟胡椒拌炒。
- 6.
捏成扁橢圓狀，依順序沾上麵粉、蛋汁和麵包粉，以170度油炸4-5分鐘。
小贴士
1、可能家裡的煤爐比較旺，我炸了1-2分鐘而已～
