番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面的做法说明
平民入门级美食～没有昂贵的材料、也没有繁琐的步骤，但做来做去、还是觉得番茄鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。
着急了、饿了，30分钟就能搞定，马上吃上热腾腾香喷喷的面，以下材料的量是两人份。
番茄鸡蛋面的做法与步骤
- 第1步.
葱、姜、蒜、香菜洗净，切末；西红柿洗净切块备用。
- 第2步.
热锅凉油，放入葱花、煸香。
- 第3步.
将去皮切块后的番茄下入油锅，不停翻炒。
- 第4步.
番茄炒出红油并且变成粘稠状后，加入姜片、并倒入适量凉水。
- 第5步.
等待水开的过程中，加入榨菜。
- 第6步.
等待水开的过程中，加入虾米。
- 第7步.
面汤烧开至翻滚，加入挂面。
- 第8步.
打入鸡蛋～
- 第9步.
打入鸡蛋后，搅拌面汤时不要太过用力、用铲子后面轻推即可。
- 第10步.
加入佐料：盐、白胡椒粉、鸡精、滴几滴香油。（如果嫌味道淡可以倒入少许酱油）
- 第11步.
放入蒜末、香菜，然后鸡蛋飘起来差不多后就可以了。
- 第12步.
捞出、倒汤、吃吃吃！
- 第13步.
点几滴油辣子更美味哟＾＾
小贴士
可以窝鸡蛋，也可以炒鸡蛋之后再加汤，都很好吃。
