五仁酥饼
五仁酥饼的做法说明
本想试试做的，没想到成功了！
没有拍制作过程，
只能用文字了(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
亲～看得懂不？
不懂再问哈 (∩_∩)
五仁酥饼的食材和调料
| 【皮】面粉＋糯米粉 | 200克＋50克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 食用油＋热水 | 40克＋40克 |
| 【馅料】糯米粉 | 100克 |
| 花生仁 | 40克 |
| 白芝麻 | 20克 |
| 葵花籽仁 | 30克 |
| 葡萄干 | 20克 |
| 枸杞 | 20克 |
| 白糖 | 80克 |
| 食用油 | 80克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 以上重量都是大概 | 请酌量增减 |
五仁酥饼的做法与步骤
- 1.
首先来做馅料，把糯米粉倒入锅中，小火炒熟，大概炒一分钟左右，不停的用勺子翻炒，不要炒糊了，盛出来放在一个盆里 然后把花生和芝麻还有葵花籽分别炒熟， 然后把花生仁去皮擀碎，
- 第2步.
把所有材料倒入糯米粉中搅拌均匀，用手搓成大小均匀的团，备用
- 第3步.
下面做皮，把面粉和糯米粉混合，加入油，蜂蜜揉成面团，分成大小均匀的小面团，
- 第4步.
取一个面团压扁，包入五仁馅儿搓圆，放在芝麻堆里滚一下，沾满芝麻，然后压扁，摆放在烤盘上， 皮不要太厚，要薄一点
- 第5步.
放入提起预热的烤箱中下层，上下火180度25～35分钟左右表面上色即可
- 第6步.
凉了后切块，隔夜回油更好吃
