咸肉和鲜肉一起炖腐竹
鲜猪肉切条，肥肉下锅炒出油。
咸肉下锅同炒
将温水浸泡后柔软的腐竹下锅
盐，老抽适量，拌匀色。蒜下锅，中火炖。
腐竹最好用烧开的水浸泡。把水烧开后冷一会再用。急用则直接用开水。
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