福州特色荔枝肉 糖醋肉
福州特色荔枝肉 糖醋肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切成小方块状
- 第2步.
加入酒糟 味精 盐少许就好了
- 第3步.
调料与肉拌匀
- 第4步.
加入地瓜粉 加入的量只要肉能被粉包裹住就好
- 第5步.
继续用手搅拌均匀
- 第6步.
油在锅中烧热 到微微冒烟即可 放入肉块
- 第7步.
稍微定型后 搅拌下
- 第8步.
油炸五分钟左右 不要太久 防止肉炸的太硬 不会外酥里嫩 然后 加入 糖要稍稍多些 味精 少许 再倒醋 （最好要黄醋） 还有酱油少许 最后拌匀
- 第9步.
加蒜末
- 第10步.
撒上葱花即可
