原味奶酥曲奇
原味奶酥曲奇的做法说明
个人觉得质地比较细致，甜度较低，奶油味重，如果喜甜的朋友可以适当再增加些糖的用量。
面团成品较软，挤好花纹后可以考虑放冰箱里冷藏5分钟后再入烤箱，这样烤出曲奇纹路会更清晰。
原味奶酥曲奇的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后，加入糖粉、盐 先用手抽粗略打至糖油混合 再用电动打蛋器打发蓬松、颜色变浅
- 第2步.
分次加入全蛋液打发至完全吸收 并且黄油糊呈膏脂状
- 第3步.
筛入粉类拌匀 加入香草精拌匀 不要过度搅拌 入裱花袋中后适当揉揉就可以
- 4.
挤好的曲奇，茱珠习惯性冷藏5分钟，这样烤出的成品纹路更清晰。 烤箱预热180度
- 第5步.
选用自己喜欢的裱花嘴，挤出造型， 入炉 烤盘放入位置：从上往下数放在第二层 烤约10分钟，烤盘左右调转方向再烤2分钟即可。
