清爽的鱼丸肉末面（附炸紫菜做法）

清爽的鱼丸肉末面（附炸紫菜做法）的做法说明

一人量的鱼丸面，加一点点肉末下去提味会变得很鲜美，清淡口味的，就算肠胃不舒服也可以吃！
如果有条件加上一小块炸紫菜，那就更棒了！
炸紫菜的步骤在后面，如果没有炸紫菜的话也不会影响特别多喔。

1.
挂面开水下锅煮至软身，具体软硬程度个人把握哈。
2.
在面稍微软身的时候即可下鱼丸
3.
取差不多一汤勺的肉末放碗里，加少许水搅散后倒入面锅中，不停搅拌至肉末变色熟了即可关火
4.
加少许鱼露调味，撒上葱花
5.
炸紫菜的制作： 1.要用煮汤的那种圆圆或者正方形的晒干的紫菜，不要用包饭团的那种紫菜海苔 2.油锅烧热，剪一小块紫菜下锅炸至硬身即可关火沥干油，这个过程很快好，不要炸到烧焦了 3.沥干油后就可以放在面汤馄饨汤上一起吃，比单纯用生紫菜要美味很多。