蛋挞液～

蛋挞液～的做法与步骤

1. 1.

   将吉士粉加入碗中，分两次倒入牛奶，每次都要尽量混匀。

2. 2.

   炼乳加入淡奶油中，再加入糖

3. 3.

   将步骤2将入步骤1中，隔水加入胶东去，使糖充分溶解，浓稠些即可。放凉。

4. 4.

   步骤3凉却后加入蛋黄，搅拌均匀。最后最好过滤一下，蛋挞的口感会更好。

5. 5.

   烤箱预热。倒入蛋挞液，7、8分满。中层、热风烘烤，180度，约20分钟。要上色的话，可移至上层再烤5分钟。