巧克力榛仁肉桂面包

巧克力榛仁肉桂面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油榛仁巧克力酱以外的所有原料丢进面包机，和面程序30分钟。

2. 2.

   加入软化的黄油，继续和面程序30分钟。（还没到出手套模的程度，不过够了）

3. 3.

   面团从面包机取出，放入烤箱，隔热水发酵大约一小时（发到2-2.5倍大）。

4. 4.

   将第一次发酵完成的面团取出排气。用擀面杖擀成大约30*50的长方形。一端压薄底边。

5. 5.

   在长方形的面皮上均匀的涂抹上巧克力酱，再均匀的撒上肉桂粉。由一端卷起至另一端。薄底边的一端封口。

6. 6.

   用牙线将卷成一条的面团分割成8块。摆入面包纸托。放进烤箱，隔水第二次发酵（大约一小时）至两倍大。

7. 7.

   取出烤盘，在面包外层刷一层鸡蛋液。同时将烤箱预热。

8. 8.

   180度，烘烤大约20分钟，出炉。