70半糖做的咖啡

70半糖做的咖啡的做法与步骤

1. 第1步.

   摩卡壶

   
2. 第2步.

   水位不能超过保险栓

   
3. 第3步.

   细度研磨的咖啡粉比较出味道，中度的都会较淡，浪费了

   
4. 第4步.

   平面不用压实，否则不利于蒸汽穿过

   
5. 第5步.

   上滤盖

   
6. 第6步.

   压上滤纸前，把纸沾水打湿

   
7. 第7步.

   中火听音，有咖啡液体析出时改最小火，防水压过大喷破滤纸，全程远离30cm以上，打开盖子看着，不要被火候没掌握好时的飞溅烫伤

   
8. 第8步.

   析出的过程是享受的，香味扑鼻

   
9. 第9步.

   正常的水量，析出正常液面的咖啡量，是不会溢出的，一定要等全部析出后看到中火不到一分钟的沸腾后，才结束

   
10. 第10步.

    勾兑牛奶一定要高温加热，才会有泡，要加入适量的糖块，一到二块，杯子或其他器皿也要烫热，全程热具，咖啡才香

    
11. 第11步.

    加入一点焦糖浆提高口感，这时加上什么都是个性了

    
12. 第12步.

    奶一定要好，基本占杯中容量一半，有营养的哦……