抹茶白巧核桃麦芬

抹茶白巧核桃麦芬

抹茶白巧核桃麦芬的食材和调料

黄油60g
牛奶40ml
低筋面粉100g
泡打粉3g
抹茶粉5g
白巧克力40g
30g
鸡蛋一个
60g

抹茶白巧核桃麦芬的做法与步骤

  1. 1.

    微波炉牛奶加热30秒 平底锅小火炒核桃仁1分钟(不用放油)

  2. 2.

    把黄油软化一下 把砂糖和鸡蛋液分两次加入黄油中,用打蛋器搅拌均匀

  3. 3.

    把炒好的核桃仁和白巧克力切成小块(不用太小)

  4. 4.

    把低粉、泡打粉、抹茶粉一起筛一下,按照粉1/3→牛奶1/2→粉1/3→牛奶1/2→粉1/3的顺序加入,搅拌均匀

  5. 5.

    把切好的核桃仁、白巧克力分两次加入,搅拌均匀(注意各留出1/3作为最后的装饰用)

  6. 6.

    放入麦芬型中,8分满即可 把预留好的核桃仁、白巧克力撒在上面

  7. 7.

    放入预热好的烤箱中 180度15~20分钟

小贴士

根据个人口味不同抹茶和糖的分量适量加减~
根据烤箱不同加热时间也不同,注意不要烤糊了~

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