隔水小炖排骨萝卜菌菇汤
隔水小炖排骨萝卜菌菇汤的做法说明
简单的材料，菌菇临时上场，萝卜去湿气，猪脊炖炖炖
隔水小炖排骨萝卜菌菇汤的做法与步骤
- 第1步.
所有东西洗净备用: 1.猪脊泡水去血水 2.萝卜切丁(应该切大块，因为老公不吃萝卜，切小点希望他能误食) 3.金针菇洗净 4.番茄对切 5.生姜切片
- 第2步.
香料，生姜打底
- 第3步.
放入萝卜，猪肉
- 第4步.
最后放一层萝卜，放番茄，枸杞，金针菇 放番茄是因为番茄能产生酸性物质能让肉更酥烂。也可以加一点点醋！
- 第5步.
加入适量的料酒、冷水，隔水炖2小时。 炖锅的说明书说放入没过肉的水量，个人喜欢喝汤，就多加点水。
- 第6步.
时间到，放盐和酱油
小贴士
看到很多人炖汤肉骨要先焯水来去血水，个人觉得焯水后的肉，鲜味就打折扣了，提前先把肉骨泡一小时水也可以做到有效的去血水的效果，并保留鲜味！(其实更多的我是懒的洗焯水后的带血沫沫的锅……
