自制综合水果酵素
自制综合水果酵素的做法说明
都说用日本的酵素桶会比较好，我一直是用的密封玻璃瓶做的，效果也不错
自制综合水果酵素的做法与步骤
- 第1步.
水果洗净，去皮。（把水果皮和果核单独放在一个干净的盆里，留着做环保酵素）
- 第2步.
所有的水果切薄片，一层层码放在干净无菌的瓶子里。
- 第3步.
一层水果一层冰糖。我用了冰糖，也可以用白糖，砂糖…
- 第4步.
码放好可以用勺子压一压
- 第5步.
全部水果当好后最上面再放一层冰糖
- 第6步.
瓶子不要装太满，留1/4的空间
- 第7步.
完成后放入冰箱
小贴士
这次做的是无水的，无水酵素要保证瓶子干净无菌无水，水果无腐烂变质。冬天4—5天差不多就可以了，根据自家温度吧，从第二天开始每天打开盖子放放气，完成后过滤放入冰箱，每天早上喝一点，酸酸甜甜的。
