简易面包

简易面包的做法与步骤

1. 第1步.

   先把鸡蛋在碗里搅打然后碗里留一点，倒入面粉、牛奶、盐、糖、加入半块热化的黄油不停用筷子搅拌成碎块状用手不停揉，揉成光滑不沾手即可。发酵时间一个小时左右。

   
2. 第2步.

   把发酵好的面粉在案板上揉六分钟，做成剂子，放置二十分钟。放置时盖上潮湿笼布，盖上锅盖。

   
3. 第3步.

   然后原味的就放锡纸上涂上芝麻；豆沙的就包起来再擀成牛舌状，用刀划上七八刀，翻过来拧成麻花状围起来两头挽个花放在烤盘上。盖上潮湿笼布再放置二十分钟

   
4. 第4步.

   这是豆沙及黄油

   
5. 第5步.

   最后烤箱上下火预热十分钟把刷了蛋液的面包放入烤箱180度二十分钟。十分钟时上面盖上锡纸。

   
6. 第6步.

   烤到十八分钟时再刷一遍蛋液。