轻松的绿咖喱鸡肉饭

轻松的绿咖喱鸡肉饭

轻松的绿咖喱鸡肉饭的做法说明

非常快手…而且随意

轻松的绿咖喱鸡肉饭的食材和调料

鸡肉250g左右
胡萝卜半根
土豆中等个头一个
苹果(脆甜)半个
椰浆(我没有买所以用了牛奶,也不错)400ml
丽尔泰绿咖喱酱50g
蒸好的米饭大概盘子一半的量

轻松的绿咖喱鸡肉饭的做法与步骤

  1. 1.

    土豆,胡萝卜,鸡肉全部切小丁。苹果切薄片。

  2. 2.

    鸡肉加少许水淀粉拌匀,烹饪时保持鲜嫩。

  3. 第3步.

    锅烧热倒入少许油,放入咖喱酱炒一下,倒入牛奶,搅拌让咖喱酱完全与牛奶融合。

    轻松的绿咖喱鸡肉饭的做法步骤 第3步
  4. 4.

    一股脑倒入土豆,胡萝卜,鸡肉。搅动一会儿,让它咕嘟咕嘟。

  5. 5.

    什么调料都不用加,盖盖儿焖煮一会儿也可以。直到土豆和胡萝卜软糯,加入苹果片,煮一煮,让它的甜味沁到咖喱里面。

  6. 6.

    尝尝苹果已经断生非常好吃的状态,忍不住又尝了土豆胡萝卜和鸡肉,都已经变美味了,咖喱浓稠,那么就关火吧。

  7. 第7步.

    一半饭,一半咖喱,一只大勺子,开吃。

    轻松的绿咖喱鸡肉饭的做法步骤 第7步

小贴士

没啥小贴士,因为做法实在是太简单了。泰式咖喱的话其实应该要放椰浆而不是牛奶,最后还要放两勺鱼露,而且没有放苹果这个步骤…因为不方便得到椰浆和鱼露,所以我自作主张借鉴了日式咖喱的做法。做出来也还不错,既有泰式绿咖喱的清新,又有日式咖喱的香浓甜美。p.s丽尔泰的咖喱酱有些辣哦~

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