千层布丁椰香蛋糕
千层布丁椰香蛋糕的做法说明
生活需要折腾～Y(^_^)Y
千层布丁椰香蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
饼干层：消化饼干放保鲜袋用擀面棍压碎，加入适量融化的黄油拌匀，放入垫好油纸的模具中压平压实。
- 第2步.
布丁层：取100ml椰浆，加一个鸡蛋，一勺蜂蜜，少量糖拌匀，倒入消化饼干上，覆盖均匀，放入烤箱中150度加热5到10分钟取出。
- 第3步.
巧克力层：巧克力加黄油融化拌匀倒在布丁层上，冷却。
- 第4步.
开始蛋糕层：两个蛋白加两滴柠檬汁打发。
- 第5步.
两个蛋黄加100ml椰浆，糖，淀粉，低筋粉，少量黄油搅打均匀。与蛋白糊混合，注意手法，这里就不赘述咯～
- 第6步.
取部分面糊倒在巧克力层上，面糊上覆盖一层自己喜欢的材料，我用的是燕麦奶粉黑芝麻葡萄干的混合物。
- 第7步.
再将剩下的面糊倒入。烤箱预热，水浴160度加热30分钟，140加热30分钟。降温后拿出。
- 第8步.
成品～
