鱼头火锅
鱼头火锅的做法说明
无论春夏秋冬任何季节鱼头火锅都是不可或缺的！哈哈
鱼头火锅的做法与步骤
- 第1步.
如图做好放在一起备用
- 第2步.
正反两面撒盐淋黄酒腌制15分钟
- 第3步.
锅入油烧热爆香葱姜和花椒，然后把鱼头两面煎一会儿（入锅前把鱼头拎起来沥一沥水），内侧多煎一会2-3分钟
- 第4步.
入开水，量：基本漠过鱼头，大火连续烧开2分钟，加入一些盐和少量的味精及黄酒，黄酒一定要少，转小火炖20-25分钟，汤色呈乳白色，收工！哈哈
小贴士
吃法：先吃鱼头再喝汤，然后再加点豆腐炖炖烫点蔬菜！消魂阿！营养健康又美哒哒！
