草莓面包卷

草莓面包卷的做法与步骤

1. 1.

   高筋粉，糖，盐，水倒入面包机，一个揉面程序。 加入切小块的黄油，一个面包面团程序（PM105的程序10）

2. 第2步.

   发酵好的面团取出排气，擀成长方形（稍微大一点），抹上一层草莓酱（不要太多，不然一定会像我一样酱都挤出来...）

   
3. 第3步.

   将面团卷起，收口朝下轻轻压一压。切成六小块（五块也可以，七块也无所谓），放入8寸圆模里，有点空隙的摆开

   
4. 第4步.

   让面团静静的待一会儿后盖上保鲜膜进行第二次发酵（赶时间用了烤箱的发酵档，大概40分钟左右），面团发酵到两倍大，取出刷上蛋液

   
5. 5.

   烤箱预热180度，25分钟，觉得上色深就盖锡纸。