椰浆酸奶黑麦面包 无油无糖 真-软妹
椰浆酸奶黑麦面包 无油无糖 真-软妹的做法说明
……草民第一次玩黑麦粉，第一次在面团里加椰浆，感觉面团水分量偏大，初期揉的心疼。但由于揉到出膜后面团状态还算正常，所以就这样吧
出来的成品非常软妹，隔夜依旧软的不行。虽然我不是很喜欢软软的面包，但母上喜欢啊
椰浆酸奶黑麦面包 无油无糖 真-软妹的做法与步骤
- 1.
除了表面以外的所有材料揉至出膜
- 2.
室温发酵至两倍大
- 3.
排气，分成两份，醒15分钟
- 4.
擀开成方形，折叠两次
- 5.
再次擀开成方形，长边的上下部分都折进去1/4-1/3，然后卷起来
- 6.
割包。表面刷蛋黄液，撒上椰蓉
- 7.
二发至两倍大
- 8.
180°C，30分钟
