肉松酥饼
肉松酥饼的做法说明
皮薄馅大/
肉松控爱不释口
肉松酥饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉一碗约330克左右/水多半碗约200克左右/加三克发酵粉
- 第2步.
水分次加入面粉中/把面粉搅成絮状
- 第3步.
用手和成光滑的面团/盖上保鲜膜醒一旁醒发
- 第4步.
发至两倍大
- 第5步.
准备油酥/ 面粉5勺倒入碗中
- 第6步.
油适量加热倒入面粉中
- 第7步.
油和面和成稀糊状油酥放凉备用
- 第8步.
拿出发酵好的面粉
- 第9步.
撒薄面/擀成薄片
- 第10步.
均匀的摸上放凉的油酥
- 第11步.
从面团一端卷成卷
- 第12步.
切成适量小段
- 第13步.
两端捏紧
- 第14步.
用手压成小饼稍稍擀开
- 第15步.
擀好的面皮上包上多多的肉松
- 第16步.
包成包子状/口朝下/稍稍压压
- 第17步.
平底锅里加入少许色拉油/ 放入肉松饼 小火煎至两面金黄
- 第18步.
外皮酥脆/馅料满满/层次分明
- 第19步.
好吃好吃
