基础松饼Pancakes（高筋面粉版）
基础松饼Pancakes（高筋面粉版）的做法说明
无需面粉过筛或是打发蛋白，10分钟就可以做好所有准备的非常简单的方子，但是每次做的时候都会受到大好评，而且可以消耗用不完的面包粉～
最适合悠闲的周末早午餐啦(●°u°●) ノ
此方子为两人份，可做6块12cm直径松饼。
基础松饼Pancakes（高筋面粉版）的食材和调料
| 高筋面粉 | 140g |
| 白砂糖 | 25g或2大匙（tablespoon, 15ml） |
| 泡打粉（baking powder） | 2小匙（teaspoon, 5ml） |
| 海盐 | 1/2小匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 240ml |
| 黄油 | 25g |
基础松饼Pancakes（高筋面粉版）的做法与步骤
- 1.
在一个大碗里称量所有粉类，不用过筛，用打蛋器混合均匀即可。（此步虽然不过筛，但是混合的时候可以混入空气使最后成品口感轻盈）
- 2.
往碗里加入打散的鸡蛋和牛奶，再加入融化的黄油，搅拌至刚刚混合即可。 ***有结块也没有关系，切勿搅拌过度！！！！！
- 3.
准备一块湿毛巾。火力开到大火，预热不粘锅至洒水滴立刻蒸发的程度，将锅移到湿抹布上降低一下锅底温度，重新回到已经调至中小火力的炉火上，舀一勺面糊倒入平底锅。
- 4.
单面煎1分半至表面出现小泡泡，翻面继续煎约1分钟。重复至面糊用完。（此时边上有烤箱的话可以事先预热90度左右，煎完一枚就立刻放进烤保温，这样就不会冷掉。或者使用预热过的微波炉）
- 5.
加上自己喜欢的topping如水果奶油枫糖浆即可。
小贴士
1、面糊切勿搅拌过度！！！！！！！！！！
2、Topping建议：100ml鲜奶油+15g白砂糖打发，按个人喜好加在松饼上即可。在此基础上配上水果/浇上枫糖浆都很棒～
3、虽然这个方子本身没有很甜，放25g糖的甜度大概是空口不加枫糖浆也可以的程度，减半糖的话是甜味很不明显，加上很多枫糖浆或者配煎蛋培根之类咸味的比较合适的程度。虽然我的小伙伴们都喜欢全糖+枫糖浆(￣▽￣)
