熊猫饼干曲奇小花样

熊猫饼干曲奇小花样的做法说明

曲奇除了各种花嘴各种模型之外还可以有更多可爱创造

第1步.
黄油隔热融化，与糖粉混合。鸡蛋稍微打发，与120g低筋粉混合，搅拌均匀。将黄油加进低筋粉，充分搅拌。
第2步.
将面团分成三份：150g、80g、30g。分别加上抹茶粉、低筋粉、可可粉各5g。
第3步.
三份面团分别搓均匀。记为大号、中号、小号。
第4步.
将小号可可粉面团做成5个条状，分别是3g一条做鼻子、6g两条做眼睛、7.5g两条做耳朵。
第5步.
取25g中号面团作为熊猫脸的底部，第二层中间为鼻子，两边用中号填补。第三层为眼睛，其余部分用中号填补。第四层为耳朵，其余部分用约25g大号填补。注意层与层之间要用中号相隔。最后把剩余的大号面团压平，包裹在外。
第6步.
基本成型。放进冰箱冷藏30min。
第7步.
切片，约5mm一片。
第8步.
175度约25min。
第9步.
完成