自制肉松

自制肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉洗净切块，有筋和肥肉要去掉，加入姜、葱、酱油。其他调料可以自己添加。

   
2. 第2步.

   高压锅加水盖盖大火煮开后转小火煮半个小时。

   
3. 第3步.

   半小时后捞出，这时候肉一捏就碎了。控一下水份。

   
4. 第4步.

   手撕或手捏成丝。

   
5. 第5步.

   锅里烧干放适量橄榄油。

   
6. 第6步.

   冷油放入肉丝翻炒，小火不断翻炒搅拌，直到炒出松状。

   
7. 第7步.

   晾凉后的肉丝还得分几次放入搅拌机里搅碎。

   
8. 第8步.

   搅好的肉松晾干后放入事先洗干净晾干净的盒子里！一大罐，够宝宝吃很久呢～