黑椒牛肉粒杏鲍菇

黑椒牛肉粒杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   牛肉，杏鲍菇，杭椒切粒。

2. 2.

   牛肉粒用鸡蛋清，橄榄油，蚝油（一半），生抽，干淀粉，腌制2小时。

3. 3.

   锅入油比平时炒菜稍多，大火爆牛肉乘出。

4. 4.

   锅中放入大蒜泥，炒香，放入杏鲍菇粒，炒至表面金黄。

5. 5.

   放入牛肉粒，倒入黑椒汁，剩下的蚝油，杭椒粒翻炒一分钟出锅。