酱鸡脚（德宏傣味小吃）
酱鸡脚（德宏傣味小吃）的做法说明
德宏，中国云南的边境小城，有些傣族，景颇族，德昂族，傈僳族，每个民族都有自己独特的美食，而今天介绍的是傣族的酱鸡脚，傣族是一个喜食酸辣的民族，这个酱鸡脚就是一道开胃，有点微辣的小吃！
酱鸡脚（德宏傣味小吃）的做法与步骤
- 1.
鸡脚去脚指后对半切开洗净，用凉水，盐煮三分钟
- 第2步.
煮好后用凉水洗净晾凉！（用冰块冰一下鸡脚会QQ的哦）
- 第3步.
黄瓜洗净拍扁，切块
- 第4步.
刺芹洗净切碎
- 第5步.
这就是小米辣了，洗净，跺细，别小看它哦，很辣的
- 第6步.
大蒜切片
- 7.
醋一汤匙，不能用陈醋哦，一定要用米醋
- 第8步.
辣椒酱（个人推荐这款，泰国辣椒酱）
- 第9步.
盐适量
- 第10步.
将大蒜，小米辣，刺芹，醋，盐，辣椒酱依次放入，拌匀，装盘即可食用！
小贴士
盐呢，煮鸡脚时就有放过，辣酱里也有盐了，所以按个人口味放哦，我呢每次做都要做很多份，所以放得多点！第一次写这菜谱，有不足的地方请各位亲们多提意见哦，我会将我们当地各种特色介绍给大家，一起交流一下
