无火煮食 “芝士百味鸡”
无火煮食 “芝士百味鸡”的做法说明
鸡肉是人们曰常攝取高蛋白的好食材之一。有的人喜欢用重料厚味烹调之，也有的人喜欢简简单单，甚至无火轻食，也能享百味…下面就分享一道一看就会的无火煮食"芝士百味鸡"~
无火煮食 “芝士百味鸡”的做法与步骤
- 第1步.
鸡柳半解冻后冲洗干净放少许粗盐入电饭煲同饭一并蒸熟。
- 第2步.
蒸熟取出用快子撕成小块后倒去多余的咸汤汁。
- 第3步.
把撕成小块的鸡肉放到另一个碟子 中
- 第4步.
在碟中放入适量的香油
- 第5步.
再放适量的香醋
- 第6步.
洒上白芝麻
- 第7步.
加入蔓越莓干
- 第8步.
再加入切碎了的烘香合桃
- 第9步.
最后洒上芝士粉。大功告成。 这道菜有鸡味的咸鲜，香醋的酸，蔓越莓的酸、甜(跟鸡肉很搭)，芝麻，合挑的酥、香、脆，加上芝士特有的浓奶香醇味道互相交融~ 正是这说不出的百味，让人回味无穷…… 没有芝士粉的可不放，这已是一道很好的中式菜肴了。放了芝士粉更添西式的风味…… 简单吧？快快动手试试吧！
- 第10步.
来张特写全图
- 第11步.
芝士百味鸡上碟啦
小贴士
(1)蒸好的鸡柳有一些汤汁，先不要倒掉，要把鸡撕成小块后吸了一些咸汁，才把多余的汤汁倒掉。如放盐不足的可补少许的豉油
(2)买不到鸡柳的可用一切无皮的鸡件，如鸡胸肉，鸡腿肉等……替代。用鸡脚肉的，去皮后有些许的油蒸起来更嫩滑，更好吃～
(3)这是一道多变的菜式，蔓越莓干(干果类)，芝麻，合桃(坚果类)等可随意加入其中，如提子干，烘香的松子仁等更添不同风味～如再加入蔬菜沙拉在底下铺垫，嘿嘿……那挡次就不同了……
试试看，行动吧！把“芝士百味鸡”带回你的家！
