酸汤羊肉

酸汤羊肉的做法说明

∠( ᐛ 」∠)＿其实我第一次吃这个菜的时候是我家小甜心做哒～完全就是被惊艳到了！✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺是喜欢吃酸的小伙伴们冬天很好哒选择！

第1步.
٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 从冰箱拿出羊肉放入锅中～然后把姜切片放入锅中，把葱白也放入锅中，再加水没过羊肉，再加些料酒就可以起火等羊肉里面的血水出来啦～
第2步.
这个时候可以去给萝卜去皮，洗净，切块放到锅里啦。酸菜可以泡一下，然后拧干切块或切丝，随你喜欢啦）放到盘中备用。
第3步.
热菜锅倒油，加入干辣椒爆香再加入酸菜翻炒，香味出来拉加入飞好水冷水冲净的有肉继续翻炒。再加些醋～（不用炒太久啦～）
第4步.
_(:3」∠)_没来的急拍照，嗯，就是把菜锅里的东西倒入高压锅中大火（就是把萝卜切好了就丢进去了的那个锅），加水、山楂（(๑Ő௰Ő๑)我很喜欢要求多放惹）、桂皮（小小的两根）、香叶（如果比较小比较碎就多放点啦，大的话一个就够了）、姜*4，以后你就可以盖上高压锅盖啦～你听到高压锅呼呼声就可以去调成小火啦～你可以不用管他让他就这样自己玩一个小时啦～
第5步.
起锅，撇油，撇渣，加盐，加黑胡椒，上桌。