葱香芝士条

葱香芝士条的做法与步骤

1. 第1步.

   用后油法把面揉到拓展阶段，室温发酵到2.5倍大（发酵到用一个手指粘点面粉，插下去，如果面团的洞不回缩就好了）

   
2. 第2步.

   面团拿出来排气，分别分成80g一个的面团（共12等份）醒发15分钟。

   
3. 第3步.

   面团压扁，擀成长条

   
4. 第4步.

   再反面90度擀开（如图）

   
5. 第5步.

   从上而下的卷起

   
6. 第6步.

   两头压紧

   
7. 第7步.

   搓成长条，依次摆放在烤盘上（要留空隙，因为面团发酵会胀大）

   
8. 第8步.

   发酵到2倍大

   
9. 第9步.

   均匀的在表面撒上芝士条，挤上沙拉酱，撒上葱花。

   
10. 第10步.

    烤箱190度预热5分钟，放在中下层，180度，15分钟，烤到表面上色即可。