辛香芝士司康

辛香芝士司康

辛香芝士司康的做法说明

有什么比冬天早晨来一口热乎乎、夹杂一丝辛辣口感的司康配上滚烫的牛奶更舒服的呢?

辛香芝士司康的食材和调料

中筋面粉250克
泡打粉3tsp
墨西哥辣椒一小撮
车打芝士200克
植物油3tsp
牛奶125ml
鸡蛋1个
一小撮

辛香芝士司康的做法与步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热180度,混合过筛中筋面粉、泡打粉、盐、墨西哥辣椒粉,车打芝士切小丁/刨碎后加入粉类,混合均匀

    辛香芝士司康的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    另取一个碗打入鸡蛋,加入植物油和牛奶,搅打均匀后慢慢加入步骤1,用刮刀搅拌成偏湿软的面团

    辛香芝士司康的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取出面团放在案板上,揉成厚度为5毫米的面团,将面团对半折叠,重复操作一次

    辛香芝士司康的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用圆形模具或者玻璃杯压出一个个小面团放在烤纸上,表面刷上一层牛奶,放入烤箱中层约20分钟。

    辛香芝士司康的做法步骤 第4步

小贴士

* 手抖多加一点墨西哥辣椒粉会有意外惊喜
* 偷懒留最后一点点车打芝士不要在擦板上刨,切丁混在面粉里同样收获意外惊喜

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