花胶鱿鱼羹

花胶鱿鱼羹的做法与步骤

1. 1.

   先将干鱿鱼胡椒打成粉状(不喜欢汤太浓的话可以不打粉，直接煮)

2. 2.

   红萝卜，沙葛刨丝备用。。。。

3. 3.

   花胶经油炸(不过我买的已经油炸好的，比较方便),再拿烧水烫软，用冷水清洗后切丝备用

4. 4.

   鱿鱼切细丝备用(选择冰鲜比较好,干鱿鱼需要提早浸泡，并且吃起来口感没有那么好)

5. 5.

   将1-2加水放锅煮至口感比较软，放鱿鱼和花胶，芝麻继续熬10分钟。。。再放蚝油跟盐进行调味。。。。 最后玉粟粉参少许水搅拌均后倒入汤中，使汤变浓绸。。。关火 鸡蛋慢慢倒入。。。。