红糖全麦果仁面包

红糖全麦果仁面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉，红糖，水，酵母揉到光滑后加入黃油揉到扩展阶段，放冰箱低温发酵16小时。把面团分出300g，分成3份，其余的加入蔓越莓100g，核桃仁100g，芝麻仁15g揉好后分成3份，擀长，剩下的果料加入30g红糖混合后包进去。

   
2. 第2步.

   包好后38度发酵40分钟。

   
3. 第3步.

   发酵好后筛上高筋面粉，割花，烤箱195度烤30分钟。

   
4. 第4步.

   取出待放至手温时用保鲜袋包起来。