无需熬的纯蒸版美味阿胶糕

无需熬的纯蒸版美味阿胶糕

无需熬的纯蒸版美味阿胶糕的做法说明

阿胶糕有人熬,有人蒸,我选择蒸,原因不用多解释吧,熬的麻烦,火候需要始终有人搅拌,锅里浪费的剩余原料过多。总体来说,熬适合大批量制作的卖家,蒸适合居家自制!

无需熬的纯蒸版美味阿胶糕的食材和调料

阿胶(碎块或粉末)125g
优质黄酒125g
(弄碎点)100g或酌减
干红枣(去核剪开)125g
干核125g
芝麻(炒香为佳)125g
枸杞玫瑰蜂蜜等可选酌定

无需熬的纯蒸版美味阿胶糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    通过隔水蒸方式依次向泡了三天的阿胶黄酒混合物加入冰糖,冰糖全部化掉加其他几种原料继续蒸30-50分钟

    无需熬的纯蒸版美味阿胶糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冷却脱模后的阿胶糕

    无需熬的纯蒸版美味阿胶糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    中间切开一刀立马看到诱人的内在

    无需熬的纯蒸版美味阿胶糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    继续切,老公的专属劳动项目

    无需熬的纯蒸版美味阿胶糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    图片无法完整显示慢慢一大盘子的阿胶糕,第一次做就这么诱人,这么完美,全家老少都很满足!!!

    无需熬的纯蒸版美味阿胶糕的做法步骤 第5步

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